Ana Roš: De vrouwelijke chef-kok zet Slovenië op de kaart

Vijf jaar geleden, Hadden Weinig Mensen ingelogd Gehoord van Sloveense voedsel Laat Staan op hun verlanglijstje Gezet.

Slovenië gelegen Tussen Italië, Oostenrijk, Hongarije en Kroatië, heeft twee miljoen Mensen.

Een Vrouwelijke chef-kok Heeft de Centraal-Europese natie Een duw gegeven in de mondiale Schijnwerpers ontmoette Haar Visionaire gastronomie.

Vorig jaar, verscheen chefkok Ana Roš op Table Netflix-serie Chef’s en, in januari, Werd ZE gekroond tot ” ’s Werelds Beste Vrouwelijke Chef-kok 2017″ door de 50 Beste restaurants ter Wereld.

De Sloveense chef-kok Heeft ingehuurd verzamelaars naar Haar bron Lokale paddestoelen, bessen en vis Helpen.

Daarnaast probeert ZE klanten te verleiden Deur Haar Prachtige locatie, en de charme van Het restaurant en de service, Maar vooral Deur de originaliteit, subtiliteit en verfijning Van het eten,
Ze Heeft eigenhandig de Aandacht gevestigd op Haar regio, de agro-economie, wijn, cultuur en pure Schoonheid. “
Deur in de Michelin-gids te Komen Waar Slovenië ingelogd niet bekend was, is de Hoogste culinaire onderscheiding sterven Roš Kon Brengen naar Haar land.

Wie is Ana Roš?

In de Afgelopen 15 jaar Heeft de 44-jarige gewerkt OM Haar land te verheffen als Een Gastronomische Bestemming.
Haar resultaten Zijn des te opmerkelijker, gelet op de Deur mannen gedomineerde beroep Waar ZE in Werkt: er zijn 125 mannelijke chef-koks sterven Drie Michelin-sterren Hebben slechts Vijf vrouwen met dezelfde onderscheiding, dit Komen Allemaal uit europa.
Vrouwen sterven Een top positie Hebben in de keuken Hebben de neiging OM 25% onthaalmoeder Geld te Verdienen dan mannen
Maar Misschien Roš Heeft Een voordeel.

Hiša Franko Ligt In een afgelegen deel Van het westen van Slovenië, is nu de Meest Bekende restaurant in Slovenië.

Verleden jaar Heeft Roš Vijf chef-koks Ontslagen omdat’ ‘ZE Haar Gezag Niet accepteerde. Roš groeide op in Een ambitieus familie.
Haar vader Werd Een arts en Haar moeder Een journalist, ze Werd uitstekende student Een en in in Haar jeugd zat ZE met de nationale skiteam.
Ze Spreekt vloeiend Vijf talen – Sloveens, Spaans, Engels, Frans en Italiaans – ZE studeerde internationale diplomatiek aan de universiteit.
Roš wilde aan de slag als junior diplomaat in Brussel
De Ouders van Haar Vriend, Valter Kramar, Gingen met pensioen, en als Oudste zoon, had HIJ Hun restaurant, Hiša Franko geërfd, in Het Kleine Stadje Kobarid net op de weg van waar de Roš was opgegroeid, in Tolmin.
Het GAF Haar Een levensveranderende dilemma: volg ZE Haar hart naar de kleine vallei met zoom, van Doorgaan op Haar schitterende Diplomatieke carrière.

Een familie-aangelegenheid

Roš koos voor de liefde, Maar Het Kwam Voldaan Een prijskaartje.
“(Mijn familie) wilde Niet DAT ik ontmoette Een kok Zou trouwen Ze verwachtte meer van mij.”
Haar vader Heeft Haar gemeden voor Zes maanden. Haar moeder is ingelogd Rossen “beschaamd.”
“Het Grappige Is dat ik nu Een Soort ambassadeur ben, hoe dan OOK,
Ze Krijgt klanten uit Nieuw-Zeeland, Australië en de VS zelfs de president Borut Pahor Heeft bij Haar gegeten.
ana ros 's Werelds Beste Vrouwelijke chef-kok Gerechten

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *